Né à Hagenbach (Haut-Rhin) le 14 février 1909, Georges Zink a été élève de l'École Normale Supérieure, agrégé d'allemand, docteur ès lettres, docteur honoris causa de l'université de Francfort, chevalier de la légion d'honneur. D'abord professeur de lycée, il a, après la soutenance de ses thèses, été nommé professeur à l'université de Lyon, puis à la Sorbonne. Ses travaux ont porté essentiellement sur la philologie et les littératures germaniques (Les légendes héroïques de Dietrich et d'Ermrich dans les littératures germaniques, 1950). Parallèlement à cette carrière universitaire, il s'est fait connaître comme poète alsacien écrivant dans le dialecte du Sundgau. Ses poèmes, d'abord publiés dans l'Annuaire de la Société d'Histoire Sundgauvienne, ont été plus tard rassemblés en recueils (Sichelte – Moisson, 1978 ; Haiet, Arn und Ahmtet, 1992).