Depuis plus de trente ans, les époux Sarg collectent les histoires qui font rire les Alsaciens. Trente ans et presque trente livres publiés: il était devenu nécessaire de sélectionner les meilleures blagues de cette enquête inlassable. En trente ans, ils ont abordé tous les thèmes: la santé, la famille, la religion, toutes les religions. Le rire de tous les jours et le rire de résistance, comme ces blagues qui permettaient de tenir pendant les années noires. Voici près de 500 blagues, choisies avec soin, dont un certain nombre d'inédits, et bien entendu de grands classiques, avec des illustrations du regretté Charly Barat et de Jean Risacher. Un florilège qui durera.